Как сохранить урожай.Картофель.

 Лучшие условия для хране­ния картофеля 2—3°С тепла при влажности воздуха 85—90%. Для созда­ния таких условий необходимо иметь сухое, прохладное, темное помещение, например погреб или подвал, не промер­зающие зимой.

Прежде чем убрать в погреб, карто­фель нужно хорошо просушить, продер­жав несколько часов на воздухе.

Картофель засыпают в закрома слоем не выше 1,5 м.

Для экономии места картофель лучше заложить в закрома или ящики с небольшими отверстиями в стенках для доступа воздуха. Ящики ставят на подставки (15—20 см над полом) и не придвигают их вплотную к стене.

При хранении в закромах верхний слой клубней запотевает, что создает очаги заболеваний. Чтобы избежать это­го, следует сразу же после закладки укрыть картофель пустыми чистыми ящиками, рогожей, мешками или корзи­нами набитыми стружкой. Эти материа­лы гигроскопичны и хорошо впитывают нужно подсыпать земли (до 30 см).

Поверх картофеля можно положить слой свеклы. Это дает хороший эффект.